以前我们只能卖原材料，现在可以自己包装出售成品油了。

目前已和上海的一家大型商超达成合作意向，准备进入江浙沿海城市。

9月15日上午，丽江三全油橄榄产业开发有限公司（以下简称丽江三全油橄榄）市场运营总监涂江接受记者采访时，对公司生产的橄榄油充满了信心。

作为玉龙本土的油橄榄产业化开发的龙头企业，丽江三全油橄榄从2004年成立至今已经走过了16个春秋，一直致力于油橄榄的产业化开发，主要从事油橄榄的种植、育苗、初加工、销售。

今年3月2日，丽江三全油橄榄顺利拿到了橄榄油生产许可证，成为丽江第一家实现油橄榄种植、生产和销售为一体的油橄榄产业开发企业。

早在2017年，丽江三全油橄榄自筹资金，在玉龙县黄山镇五台居委会上吉居民小组租赁7.72亩土地，严格按照食品卫生安全的生产要求设计建设完成了油橄榄加工厂。

同年10月斥巨资从意大利贝亚雷斯公司订购了一套先进的榨油生产线，每小时能够处理2.2吨油橄榄鲜果。

2018年又从山东东泰公司订购了先进的橄榄油全自动灌装线，整条线有20米长，每小时可灌装400瓶。并注册了“久顾”、“哒谷”两个橄榄油商标。

熟悉丽江三全油橄榄的人都知道，丽江三全油橄榄的油橄榄种植基地位于玉龙县大具乡。丽江三全油橄榄刚成立之初，在大具乡的种植基地只有36棵油橄榄苗。如今16年过去了，丽江三全油橄榄标准化基地规模达1350余亩，其中有育苗基地30亩、良种采穗圃100亩。标准化基地已完成水肥一体化建设，滴灌全园覆盖，并发展了林农间作模式，种植林下药材、蔬菜、养鹅等，形成“以短养长、长短结合”的基地发展模式。

涂江介绍，其标准化基地10年生的油橄榄单株产量最高达200公斤，生产的橄榄油经过云南省产检院检测，检出每100克橄榄油中单不饱和脂肪酸的含量达到80.1克，这数值在国内外相关产品中比较也算是佼佼者。

这得归功于大具乡得天独厚的自然环境优势，地处金沙江干热河谷地区的大具是我国境内油橄榄生长的一级适生区。

得益于这一优势，丽江三全油橄榄通过与云南省林科院、丽江市林科所合作，开展《油橄榄良种选育项目》工作，收集了国内外油橄榄良种43个。同时为周边乡镇农户提供技术培训、适宜当地种植的油橄榄良种、油橄榄鲜果的收购服务。

在丽江三全油橄榄积极的努力下，玉龙县、古城区等地的农户积极参与到油橄榄产业的发展中。目前丽江三全油橄榄带动丽江市农户种植油橄榄规模已超6000亩，其中玉龙县大具乡、鸣音镇及奉科乡种植油橄榄2000亩，带动农户300户左右。

丽江三全油橄榄的油橄榄加工厂从建成到现在已有三年时间，涂江说，公司上下一直在为取得生产橄榄油的资质而努力。

没有获得橄榄油的加工生产许可证，意味着从农户那里收来的鲜果只能初榨后卖原材料或者代加工，附加值相对较低。今年3月获得橄榄油的生产许可经营证后，丽江三全油橄榄终于可以生产、销售自己的橄榄油产品了，这对丽江三全油橄榄的发展来说迈出了关键的一步。

“今年第一批鲜果已经完成初榨，今天正在调试设备进行灌装。”丽江三全油橄榄橄榄油加工厂的一位负责人说，现在已经到了油橄榄采摘季，今年公司基地预计产出的油橄榄鲜果在100吨左右，按照鲜果15%的出油率，预计能生产15吨左右成品橄榄油。

在丽江三全油橄榄的油橄榄加工厂，只见一瓶瓶晶莹剔透的橄榄油被贴上标签，打包装箱后整装待发。

“橄榄油有液体黄金的美誉，特级初榨橄榄油中富含的单不饱和脂肪酸、微量元素角鲨烯、多酚化合物，具有抗衰老、防辐射、保护心脑血管、改善消化系统功能的功效。”涂江说，沿海一线城市居民大都有食用橄榄油的习惯，市场需求量相对比云南省内都要大。

涂江介绍，今年新生产的橄榄油，将被运到长三角片区进入大型商超的云南特色扶贫产品专区进行销售。除了线下有固定的合作伙伴外，涂江还准备请网红通过短视频平台用直播带货的方式进行线上销售。

“解决了销售问题，我们才有能力带动更多的老百姓继续扩大种植面积，进一步增加收入。”涂江说，公司每年都会对签约农户种植的油橄榄鲜果进行回收，每公斤10元，产量高的油橄榄单株产值可达1000元，经济效益明显。

更让人感到欣慰的是种植油橄榄带来的生态效益。经过16年的发展，如今丽江三全油橄榄在大具种植基地的橄榄树使大具坝子绿起来了，荒山荒坡也绿起来了，真正践行了习近平总书记提出的“绿水青山就是金山银山”理念。