公司从油橄榄选育良种、种植、加工、包装、销售一体。从产品的源头层层把关，大限度的保证了橄榄油的质量。

公司榨取的橄榄油送到云南省产品质量监督检验研究院进行检验分析，检验各项指标均合格，完全达到特级初榨橄榄油的质量指标。感官评价是橄榄油质量评价的重要一个环节，在口感方面初榨橄榄油主要可以分为三类，即果香型、苦涩型及辛辣型。我公司的五个油橄榄主栽品种“柯基”“科拉蒂”“豆果”“佛奥”“皮瓜尔”，是生产特级初榨橄榄油的最佳油橄榄品种。由于公司基地常年日照充足，早晚温差大，我公司生产的橄榄油果香浓郁，伴随着适中的苦味和辛辣味。

公司生产的油橄榄果脯，口感独特，油香四溢，营养价值高。

油橄榄的种植环境

1、公司基地拥有得天独厚的种植环境，基地远离城市，环境优美没有污染，水质干净、土壤肥沃、空气洁净，保证出产的油橄榄果品质好健康生态。

2、油橄榄鲜果的采收及橄榄油的生产过程

影响橄榄油品质的因素：油橄榄的品种、成熟期、运输、采果方式、加工工艺、储存方式。在橄榄油加工生产过程中，果浆的融合时间以及温度的控制等工艺对橄榄油的品质造成的影响较大。

鲜果采收时间的确定

油橄榄果收获的时间直接影响橄榄油的产量、质量、风味和稳定性。由于品种不同，油橄榄的成熟期有差异，果实成熟的外观标志是由绿色逐渐变成浅紫色再到深紫。绿色略带紫色是油橄榄鲜果的最佳采摘期，此时采摘榨出来的橄榄油品质好。

油橄榄鲜果人工采摘

公司油橄榄用纯手工的方式采摘，保证采摘下来的油橄榄鲜果不受损。

由于交通便捷，公司基地内采摘的油橄榄鲜果在十二小时内运输到公司厂房进行榨油。公司厂房整洁、干净卫生，榨油设备先进，榨油工艺为纯物理冷榨，保证了橄榄油中多酚、维生素等成分不被破坏。